Thông tin dinh dưỡng

Cách chưng tổ yến.

Cách chưng tổ yến 

Bạn đang muốn biết cách chưng yến với đường phèn như thế nào để đảm bảo yến sào vẫn giữ được dinh dưỡng cách tốt nhất đúng không ạ? Vậy bạn hãy tham khảo hướng dẫn như sau của Yến Sào Vạn Lộc nhé.

Chưng yến với đường phèn là phương pháp chế biến các loại yến sào đơn giản nhưng lại là món ăn đem lại hương vị thanh mát cho cơ thể do sự kết hợp của thực phẩm bổ dưỡng và vị ngọt mát đường phèn. Bạn chỉ cần chuẩn bị và thực hiện như sau:

Yến chưng đường phèn

Nguyên liệu: 

Yến sào đã được làm sạch lông: 10 gr 

Đường phèn: 3 thìa cafe – tùy khẩu vị

Gừng: 1 vài lát nhỏ 

Nước lọc: 500ml – 650ml (khoảng 2 chai nước suối nhỏ) 

 

Tổ yến chưng đường phèn

- Ngâm 01 tai yến đã sơ chế với nước (nước sôi đã để nguội) vào 01 thố nhỏ (khoảng 20 phút). -> Mục đích để yến mềm ra.

- Sau đó, cho tô yến vào trong 01 cái nồi để chưng cách thủy.

- Bắc nồi lên trên bếp và nấu. Sau khi nước trong nồi sôi, điều chỉnh cho lửa nhỏ lại để nước không bị sôi mạnh.

- Từ lúc nước sôi, canh khoảng 20 phút – 25 phút là được bạn nhé. Lưu ý không nên chưng quá lâu sẽ làm mất dinh dưỡng của yến bị hao hụt nhiều. 

 - Cuối cùng chúng ta cho đường phèn (hoặc nước đường phèn) vào và tắt bếp, sau khi tắt bếp bạn cho một vài lát gừng vào trong tô giúp cho mùi vị yến sào chưng đường phèn được thơm ngon hấp dẫn hơn đấy ạ. 

- Việc chưng yến như vậy là đã hoàn thành rồi, rất đơn giản và dễ làm đúng không bạn ạ.  

yes Bạn có thể sử dụng khi yến chưng lúc còn nóng hoặc nếu bạn muốn ăn lạnh thì chỉ cần để yến nguội rồi cho vào tủ lạnh thì yến vẫn bảo đảm được chất lượng dinh dưỡng bạn nhé.